ICC International Cooking Concepts

Descripcion

Empresa pionera en maquinaria y utensilios para cocina creativa y de vanguardia desde 1998. Colaboradores de elBulli con Ferran Adrià desde sus inicios. Más de 25 años de experiencia. Catálogo: Roner (cocción sous vide: Roner 20, Roner Touch, Roner Compact), sifones iSi (ProfiWhip, GourmetWhip, Nitro Whip, Thermo Whip), Gastrovac (cocción al vacío), Pacojet (procesador de congelados), Rotaval (destilación), Clarimax (clarificación), Nitral (nitrógeno), soplete Hotery, Superbags (filtración), ralladores Microplane, Fakircook. Colaboraciones con chefs: Joan Roca, Ángel León, Hermanos Torres, Jordi Herrera. Partners: Universidad Politécnica de Valencia, Universidad de Cádiz, Fundación Alicia, elBullifoundation. Tienda online con envío. Canal YouTube con recetas y técnicas. Referentes en cocina de vanguardia mundial.